GB 8957-2016 食品安全国家标准糕点、面包卫生规范_标准下载

GB 8957-2016 食品安全国家标准糕点、面包卫生规范

National food safety standard for pastry and bread

国家标准强制性

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本标准规定了糕点、面包生产中原料采购、加工、包装、贮存、运输和销售等环节的场所、设施、人员的基本要求和管理准则。本标准适用于工厂内糕点、面包生产以及饼店(面包坊)内糕点、面包的生产销售。饼店(面包坊)内饼干的生产销售可参照执行。

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