标准详情
- 标准名称:食品安全国家标准 食品微生物学检验 肉毒梭菌及肉毒毒素检验
- 标准号:GB 4789.12-2016
- 中国标准分类号:X00
- 发布日期:2016-12-23
- 国际标准分类号:07.100.30
- 实施日期:2017-06-23
- 技术归口:
- 代替标准:代替GB/T 4789.12-2003
- 主管部门:国家卫生和计划生育委员会国家食品药品监督管理总局
- 标准分类:数学、自然科学
本标准规定了食品中肉毒梭菌(Clostridium botulinum)及肉毒毒素(botulinum toxin)的检验方法。本标准适用于食品中肉毒梭菌及肉毒毒素的检验。
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