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GB/T 39562-2020 台式乌龙茶加工技术规范

GB/T 39562-2020 台式乌龙茶加工技术规范

Technical specification for Taiwan style Oolong tea processing

GB/T 39562-2020

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标准GB/T 39562-2020标准状态

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标准详情

  • 标准名称：台式乌龙茶加工技术规范
  • 标准号：GB/T 39562-2020
    中国标准分类号：X55
  • 发布日期：2020-11-19
    国际标准分类号：67.140.10
  • 实施日期：2021-06-01
    技术归口：福建省市场监督管理局
  • 代替标准：
    主管部门：国家市场监督管理总局
  • 标准分类：食品技术茶茶、咖啡、可可

内容简介

国家标准《台式乌龙茶加工技术规范》由424-35（福建省市场监督管理局）归口，主管部门为国家市场监督管理总局。
本文件规定了台式乌龙茶加工术语和定义、加工场所环境、加工工艺流程、加工技术、质量管理、成品包装、运输和贮存。本文件适用于台式乌龙茶的加工。

起草单位

福建农林大学、龙岩市漳平台湾农民创业园区管理委员会、鹿谷乡农会、漳平市市场监督管理局、中国绿色食品发展中心、福建漳平鸿鼎农场开发有限公司、阿里山茶叶合作社、福建漳平九德茶业有限公司、福州文武雪峰农场有限公司、安溪县桃源有机茶场有限公司、台湾茶叶学会、中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院、海峡两岸茶业交流协会、漳平市农业农村局、福建漳平台品茶叶有限公司、大同茶业股份有限公司、福建省标准化研究院、福建漳平尚顺农场开发有限公司、五指山悦泰园农业科技有限公司、

起草人

孙威江、 商虎、 柯家耀、 林献堂、 张宪、 刘素惠、 林云飞、 官瑞菲、 杨咏安、 陈宏安、 程军、 陈丽辉、 邓冰斌、陈右人、尹祎、张亚丽、谢东庆、李志鸿、林宪腾、林育丞、林君盈、叶朝宗、汪健仁、

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