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SC/T 3052-2018 干制坛紫菜加工技术规程

SC/T 3052-2018 干制坛紫菜加工技术规程

SC/T 3052-2018

行业标准-SC 水产推荐性
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标准SC/T 3052-2018标准状态

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标准详情

  • 标准名称：干制坛紫菜加工技术规程
  • 标准号：SC/T 3052-2018
    中国标准分类号：X20
  • 发布日期：2018-12-19
    国际标准分类号：67.020
  • 实施日期：2019-06-01
    技术归口：全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会(SAC/TC156/S3)
  • 代替标准：
    主管部门：农业农村部
  • 标准分类：食品技术食品工艺农、林、牧、渔业SC 水产

内容简介

行业标准《干制坛紫菜加工技术规程》，主管部门为农业农村部。本标准规定了干制坛紫菜加工的基本要求、原料、加工、包装、储存与生产记录。本标准适用于以坛紫菜(Porphyrahaitanensis/Pyropiahaitanensis)原藻为原料，经去杂、清洗、脱水/成型、干燥等工序进行干制坛紫菜的初级加工。本标准不适用于盐干坛紫菜的加工。

起草单位

福建省水产研究所、福建省水产技术推广总站、福建省淡水水产研究所、福建师范大学、宁德师范学院、阿一波食品有限公司、福建省远扬藻业股份有限公司

起草人

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