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NY/T 3384-2021 畜禽屠宰企业消毒规范

NY/T 3384-2021 畜禽屠宰企业消毒规范

NY/T 3384-2021

行业标准-NY 农业推荐性
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标准NY/T 3384-2021标准状态

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标准详情

  • 标准名称：畜禽屠宰企业消毒规范
  • 标准号：NY/T 3384-2021
    中国标准分类号：X09
  • 发布日期：2021-05-07
    国际标准分类号：67.040
  • 实施日期：2021-11-01
    技术归口：全国屠宰加工标准化技术委员会(SAC/TC516)
  • 代替标准：代替NY/T 3384-2018;SB/T 10660-2012
    主管部门：农业农村部
  • 标准分类：食品技术食品综合农、林、牧、渔业NY 农业

内容简介

行业标准《畜禽屠宰企业消毒规范》由全国屠宰加工标准化技术委员会归口上报，主管部门为农业农村部。本文件规定了畜禽屠宰企业消毒的术语和定义、基本要求、消毒原则、消毒管理、消毒方法及消毒质量管理。本文件适用于畜禽屠宰企业的消毒操作及管理。

起草单位

中国农业大学、中国动物疫病预防控制中心(农业农村部屠宰技术中心)、北京二商肉类食品集团有限公司、山东新希望六和集团有限公司、北京顺鑫农业股份有限公司鹏程食品分公司、厦门银祥集团有限公司

起草人

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