NY/T 754-2021 绿色食品 蛋及蛋制品

内容简介

行业标准《绿色食品 蛋及蛋制品》由中国绿色食品发展中心归口上报，主管部门为农业农村部。本文件规定了绿色食品蛋及蛋制品的术语和定义、要求、检验规则、标签、包装、运输和储存。本文件适用于绿色食品禽蛋(鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鸽子蛋、鹧鸪蛋、鹌鹑蛋等)、液态蛋(巴氏杀菌冰全蛋、冰蛋黄、冰蛋白、巴氏杀菌全蛋液、鲜全蛋液、巴氏杀菌蛋白液、鲜蛋白液、巴氏杀菌蛋黄液、鲜蛋黄液)、蛋粉和蛋片(巴氏杀菌全蛋粉、蛋黄粉、蛋白片)和皮蛋、卤蛋、咸蛋、咸蛋黄、糟蛋等蛋制品。

起草单位

农业农村部肉及肉制品质量监督检验测试中心、湖南正信检测技术股份有限公司、农业农村部动物及动物产品卫生质量监督检验测试中心、安徽省公众检验研究院有限公司、中国绿色食品发展中心、江西农科西苑科技有限责任公司、江西新农园实业有限公司

起草人

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