标准详情
- 标准名称:猪肉中卡拉胶的检测 液相色谱-串联质谱法
- 标准号:NY/T 3876-2021
- 中国标准分类号:X22
- 发布日期:2021-05-07
- 国际标准分类号:67.120
- 实施日期:2021-11-01
- 技术归口:全国屠宰加工标准化技术委员会(SAC/TC516)
- 代替标准:
- 主管部门:农业农村部
- 标准分类:食品技术肉、肉制品和其他动物类食品肉和肉制品农、林、牧、渔业NY 农业
行业标准《猪肉中卡拉胶的检测 液相色谱-串联质谱法》由全国屠宰加工标准化技术委员会归口上报,主管部门为农业农村部。本文件规定了猪肉中卡拉胶检测的制样和液相色谱-串联质谱测定方法。本文件适用于鲜、冻猪肉中卡拉胶的测定。
中国动物卫生与流行病学中心、必维信诺(山东)检测技术有限公司
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