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SN/T 2552.3-2010 乳及乳制品卫生微生物学检验方法 第3部分：酵母、霉菌菌落计数

SN/T 2552.3-2010 乳及乳制品卫生微生物学检验方法 第3部分：酵母、霉菌菌落计数

SN/T 2552.3-2010

行业标准-SN 出入境检验检疫推荐性
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标准SN/T 2552.3-2010标准状态

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内容简介

行业标准《乳及乳制品卫生微生物学检验方法 第3部分：酵母、霉菌菌落计数》由国家认证认可监督管理委员会归口上报，主管部门为国家质量监督检验检疫总局。SN/T2552的本部分规定了在25℃条件下检测和计数乳及乳制品中酵母、霉菌菌落形成单位的方法。本部分适用于牛奶、液体奶制品、奶粉、干甜乳清粉、干燥干酪乳、乳糖、奶酪、酸性酪蛋白、乳酸干酪素、酶凝干酪素、酸乳清粉、黄油、冷冻乳制品、奶油布丁，甜点，发酵牛奶和奶油种的酵母、霉菌计数。本部分不适用于新鲜乳酪中酵母的检测。

起草单位

中国检验检疫科学研究院、中华人民共和国山东出入境检验检疫局、中华人民共和国江苏出入境检验检疫局

起草人

房保海、

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