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SB/T 11121-2015 大众化餐饮评价指标

SB/T 11121-2015 大众化餐饮评价指标

SB/T 11121-2015

行业标准-SB 国内贸易推荐性
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标准SB/T 11121-2015标准状态

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内容简介

行业标准《大众化餐饮评价指标》由商务部归口上报，主管部门为商务部。本标准规定了大众化餐饮的定义、主要指标、价格测算模型、影响因素、评价等方面的要求。本标准适用于界定城市大众化餐饮企业及大众化餐饮发展水平的评价指标。农村大众化餐饮参照执行。

起草单位

中国烹饪协会、北京金百万餐饮管理有限责任公司

起草人

冯恩援、许云飞、程小敏、邓超、江文科、吴桐

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