标准详情
- 标准名称：大众化餐饮评价指标
- 标准号：SB/T 11121-2015
- 中国标准分类号：A10
- 发布日期：2015-01-06
- 国际标准分类号：03.100
- 实施日期：2015-09-01
- 技术归口：中华人民共和国商务部
- 代替标准：
- 主管部门：商务部
- 标准分类：社会学、服务、公司（企业）的组织和管理、行政、运输公司（企业）的组织和管理公司（企业）的组织和管理综合SB 国内贸易批发和零售业
SB/T 11121-2015 大众化餐饮评价指标
标准SB/T 11121-2015标准状态
- 发布于：2015-01-06
- 实施于：2015-09-01
- 废止
内容简介
行业标准《大众化餐饮评价指标》由商务部归口上报，主管部门为商务部。本标准规定了大众化餐饮的定义、主要指标、价格测算模型、影响因素、评价等方面的要求。本标准适用于界定城市大众化餐饮企业及大众化餐饮发展水平的评价指标。农村大众化餐饮参照执行。
起草单位
中国烹饪协会、北京金百万餐饮管理有限责任公司
起草人
冯恩援、许云飞、程小敏、邓超、江文科、吴桐
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