标准详情
- 标准名称:γ-聚谷氨酸
- 标准号:QB/T 5189-2017
- 中国标准分类号:X69
- 发布日期:2017-11-07
- 国际标准分类号:67.220
- 实施日期:2018-04-01
- 技术归口:全国食品工业标准化技术委员会(SAC/TC64)
- 代替标准:
- 主管部门:工业和信息化部
- 标准分类:食品技术食品添加剂香料和调料、食品添加剂制造业QB 轻工
行业标准《γ-聚谷氨酸》,主管部门为工业和信息化部。本标准规定了γ-聚谷氨酸的产品分类、要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。本标准适用于以淀粉、淀粉糖或蔗糖为主要原料,经微生物发酵制得,作为化妆品原料或农业原料应用的γ-聚谷氨酸,产品形式为取代程度不同的γ-聚谷氨酸氢型和钠型同系物。
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