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SC/T 3305-2021 调味烤虾

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SC/T 3305-2021

行业标准-SC 水产推荐性
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标准SC/T 3305-2021标准状态

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内容简介

行业标准《调味烤虾》由渔业渔政管理局/全国水产标准化技术委员会归口上报，主管部门为农业农村部。本文件规定了调味烤虾的术语和定义、要求，描述了试验方法、检验规则，给出了标签、标识、包装、运输和储存的相关内容。本文件适用于以新鲜或冷冻的对虾科(Penaeidae)、长额虾科(Pandalidae)、褐虾科(Crangonidae)、长臂虾科(Palaemonidae)等虾类为原料，采用去头、剥壳、调味、干燥和烤制等工艺制成的即食产品。

起草单位

福建省水产研究所、厦门医学院、福州大学、集美大学、福建师范大学、莆田市汇龙海产有限公司

起草人

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