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QB 1581-1992 食品添加剂.异麦芽酮糖

QB 1581-1992 食品添加剂.异麦芽酮糖

QB 1581-1992

行业标准-QB 轻工强制性
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标准QB 1581-1992标准状态

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标准详情

  • 标准名称:食品添加剂.异麦芽酮糖
  • 标准号:QB 1581-1992
    中国标准分类号:X40
  • 发布日期:1992-08-31
    国际标准分类号:67.220
  • 实施日期:1993-04-01
    技术归口:轻工业部食品发醉工业科学研究所、卫生部食品卫生监督检验所
  • 代替标准:
    主管部门:
  • 标准分类:食品技术QB 轻工

内容简介

本标准规定了食品添加荆异麦芽酮糖的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以优质白砂糖溶液,经α-葡基转移酶转化,再经浓缩、结晶、分离而成的异麦芽酮糖,在食品工业中作为甜味剂。

起草单位

广州珠江生物工程有限公司、广东省食品卫生监督检验所、广东省微生物研究所

起草人

何慕沽、戴滢、臧向莹、武传斌

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