GH/T 1458-2024 果蔬脆片加工技术规范_标准下载

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GH/T 1458-2024 果蔬脆片加工技术规范

GH/T 1458-2024

行业标准-GH 供销合作推荐性现行

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标准GH/T 1458-2024标准状态

发布于：2024-03-22
实施于：2024-09-01
废止

标准详情

标准名称：果蔬脆片加工技术规范
标准号：GH/T 1458-2024
中国标准分类号：X10
发布日期：2024-03-22
国际标准分类号：67.08
实施日期：2024-09-01
技术归口：全国果品标准化技术委员会贮藏加工分技术委员会
代替标准：
主管部门：中华全国供销合作总社
标准分类：食品技术农、林、牧、渔业 GH 供销合作

内容简介

行业标准《果蔬脆片加工技术规范》由全国果品标准化技术委员会贮藏加工分技术委员会归口上报，主管部门为中华全国供销合作总社。本文件规定了果蔬脆片加工的原辅料要求、生产要求、生产流程及工艺要求、质量管理、标志、标签、包装和贮存。本文件适用于以新鲜果蔬为原料，经真空油浴干制、真空冷冻干制或压差闪蒸干制工艺制成的各类果疏脆片。

起草单位

中华全国供销合作总社济南果品研究所、国投中鲁果汁股份有限公司、广东辛选控股有限公司、北京御食园食品股份有限公司、科之华检测检验（福建）有限公司、浙江清开食品健康科技有限公司、山东京琪农业科技有限公司、全国供销合作总社济南果蔬华德公司、山东中果智慧农业科技有限公司、浙江大学、石河子大学、济南职业学院、中国农业科学院农产品加工研究所、烟台中孚冷链设备有限公司、沂水泽朔生物制品有限公司

起草人

葛邦国、高玲、刘光鹏、张一鸣、吕绪强、和法涛、董立军、冷传祝、姜南、陈月刚、杜亮亮、陈卫、赵岩、初乐、王雪芬、陈国刚、李根、马寅斐、蔡强、樊明聪、金珊珊、商义叶、袁延杰、易建勇、马艳蕊、段金秀、冯雪萍

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