标准详情
- 标准名称:蚝油
- 标准号:SB/T 10005-1992
- 中国标准分类号:X14
- 发布日期:1992-08-14
- 国际标准分类号:67.120
- 实施日期:1992-12-01
- 技术归口:
- 代替标准:被SB/T 10005-2007代替
- 主管部门:商业部
- 标准分类:食品技术香料和调料、食品添加剂SB 国内贸易
行业标准《蚝油》由商业部归口上报,主管部门为商业部。本标准规定了蚝油的技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以鲜蚝汁为主料,配以增稠剂、调味料等加工而成的蚝油。
广州市调味食品研究所
SB/T 10005-2007 蚝油
SC/T 3601-2003 蚝油
GB/T 21999-2008 蚝油
DB44/T 948-2011 蚝油加工技术规范
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