SB/T 10306-1999 香醋酿制工艺规程
SB/T 10306-1999
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标准SB/T 10306-1999标准状态
- 发布于：1999-04-15
- 实施于：1999-04-15
- 废止
内容简介
行业标准《香醋酿制工艺规程》，主管部门为工业和信息化部。本规程通用于以籼糯米或粳糯米为主要原料，采用小曲、麦曲为发酵剂，经糖化、酒精发酵及固态分层醋酸发酵，陈酿而成的制醋工艺。
起草单位
南京市酿造公司
起草人
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