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SB/T 10395-2005 畜禽产品流通卫生操作技术规范

SB/T 10395-2005 畜禽产品流通卫生操作技术规范

SB/T 10395-2005

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行业标准《畜禽产品流通卫生操作技术规范》由商务部归口上报，主管部门为商务部。本标准规定了进入流通领域的畜禽产品卫生操作、卫生管理和产品监测的技术要求。本标准适用于专营或兼营畜禽产品的商场、超市、肉类批发市场和农贸市场。

起草单位

商务部屠宰技术鉴定中心

起草人

朱德修、金社胜

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