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SB/T 10376-2004 饼店分等定级规定

SB/T 10376-2004 饼店分等定级规定

SB/T 10376-2004

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行业标准《饼店分等定级规定》由中国商业联合会归口上报，主管部门为商务部。本标准规定了饼店等级划分的原则及评定的具体要求。本标准适用于生产销售面包，中、西式糕点等焙烤食品为主并提供相应服务的专营店。

起草单位

中国焙烤食品糖制品工业协会饼店委员会、国家食品质量监督检验中心

起草人

周广军、张守文

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