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QB/T 3780-1999 工业干酪素

QB/T 3780-1999 工业干酪素

QB/T 3780-1999

行业标准-QB 轻工推荐性
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标准QB/T 3780-1999标准状态

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  • 标准名称：工业干酪素
  • 标准号：QB/T 3780-1999
    中国标准分类号：X10
  • 发布日期：1985-09-28
    国际标准分类号：67.100
  • 实施日期：1986-08-01
    技术归口：全国乳品标准化中心
  • 代替标准：代替GB 5424-1985
    主管部门：国家轻工业局
  • 标准分类：食品技术食品食品加工与制品乳与乳制品QB 轻工

内容简介

本标准适用于以脱脂牛乳为原料，用盐酸或乳酸使所含酪蛋白凝固，然后将凝块过滤、洗涤、脱水、干燥而获得的产品。本标准适用于以脱脂牛乳为原料，用盐酸或乳酸使所含酪蛋白凝固，然后将凝块过滤、洗涤、脱水、干燥而获得的产品。

起草单位

黑龙江省乳品工业研究所、海拉尔乳品厂

起草人

张燮林、张保锋、李玉贤、郁蕴华

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