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NY 478-2002 软质干酪

NY 478-2002 软质干酪

NY 478-2002

行业标准-NY 农业强制性
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标准NY 478-2002标准状态

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本标准规定了软质干酪的产品分类、要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以乳或来源于乳的产品为原料，添加或不添加辅料，经杀菌、凝乳、分离乳清、发酵成熟或不发酵成熟而制得的、水分占非脂肪成分67%以上的产品。本标准规定了软质干酪的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输、贮存。本标准适用于以乳或来源于乳的产品为原料，添加或不添加辅料，经杀菌、凝乳、分离乳清、发酵成熟或不发酵成熟而制得的、水分占非脂肪成分67%以上的产品。

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