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NY/T 1333-2007 畜禽肉质的测定

NY/T 1333-2007 畜禽肉质的测定

NY/T 1333-2007

行业标准-NY 农业推荐性
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标准NY/T 1333-2007标准状态

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行业标准《畜禽肉质的测定》，主管部门为农业农村部。本标准规定了肉色、肉的嫩度、系水力、pH值的测定方法。本标准适用于畜禽肉质的测定。

起草单位

农业部畜禽产品质量监督检验测试中心、北京国农工贸发展中心

起草人

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