NY/T 2003-2011 菜籽油氧化稳定性的测定加速氧化试验_标准下载

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NY/T 2003-2011 菜籽油氧化稳定性的测定加速氧化试验

NY/T 2003-2011

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标准NY/T 2003-2011标准状态

发布于：2011-09-01
实施于：2011-12-01
废止

标准详情

标准名称：菜籽油氧化稳定性的测定加速氧化试验
标准号：NY/T 2003-2011
中国标准分类号：B21
发布日期：2011-09-01
国际标准分类号：67.200
实施日期：2011-12-01
技术归口：中华人民共和国农业部
代替标准：
主管部门：农业农村部
标准分类：食品技术食用油和脂肪、含油种子农、林、牧、渔业 NY 农业

内容简介

行业标准《菜籽油氧化稳定性的测定加速氧化试验》，主管部门为农业农村部。本标准规定了在高温、通气条件诱导下油脂氧化稳定性的测定条件。本标准适用于未精炼的和精炼的菜籽油，不适用于常温下油脂氧化稳定性的测定。

起草单位

中国农业科学院油料作物研究所、农业部油料及制品质量监督检验测试中心

起草人

标准主要起李培武、马飞、丁小霞、张文、周海燕、甘东生

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