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NY/T 633-2002 冷却羊肉

NY/T 633-2002 冷却羊肉

NY/T 633-2002

行业标准-NY 农业推荐性
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标准NY/T 633-2002标准状态

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内容简介

行业标准《冷却羊肉》，主管部门为农业部。本标准规定了冷却羊肉的术语和定义、技术要求、检验方法、标志、包装、贮存和运输。本标准适用于活羊经屠宰、冷却加工后，按要求生产的六分体和分割羊肉。

起草单位

农业部畜禽产品质量监督检验测试中心、中国农业大学食品学院、内蒙古草原兴发股份有限公司、北京国农工贸发展中心

起草人

刘素英、南庆贤、方武、戴瑞彤、赵宇、蔡英华、龚海岩、李艳华

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