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SC/T 3009-1999 水产品加工质量管理规范

SC/T 3009-1999 水产品加工质量管理规范

SC/T 3009-1999

行业标准-SC 水产推荐性
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标准SC/T 3009-1999标准状态

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标准详情

  • 标准名称：水产品加工质量管理规范
  • 标准号：SC/T 3009-1999
    中国标准分类号：B52
  • 发布日期：1999-10-13
    国际标准分类号：67.120
  • 实施日期：2000-01-01
    技术归口：中国水产科学研究院黄海水产研究所
  • 代替标准：
    主管部门：农业部
  • 标准分类：食品技术SC 水产

内容简介

行业标准《水产品加工质量管理规范》，主管部门为农业部。本标准规定了水产品加工企业的基本条件、水产品加工卫生控制要点以及以危害分析与关键控制点（HACCP）原则为基础建立质量保证体系的程序与要求。本标准适用于水产品加工企业。

起草单位

国家水产品质量监督检验中心

起草人

李晓川、林美娇、王联珠、陈远惠、张云波、李兆新

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