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NY/T 2012-2011 水果及制品中游离酚酸含量的测定

NY/T 2012-2011 水果及制品中游离酚酸含量的测定

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行业标准-NY 农业推荐性
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行业标准《水果及制品中游离酚酸含量的测定》，主管部门为农业农村部。本标准规定了水果及其制品中游离酚酸（包括咖啡酸、香豆酸、阿魏酸和芥子酸）含量液相色谱的测定方法。本标准适用于水果及其制品中游离酚酸（包括咖啡酸、香豆酸、阿魏酸和芥子酸）含量的测定。本标准定量测定范围：咖啡酸、香豆酸、阿魏酸和芥子酸均为1.0mg/L～200mg/L。本标准定量限：咖啡酸、香豆酸、阿魏酸和芥子酸均为1.0mg/kg。本标准检出限：咖啡酸0.6mg/kg，香豆酸0.5mg/kg，阿魏酸0.6mg/kg，芥子酸0.7mg/kg。

起草单位

中国农业科学院柑橘研究所、农业部柑橘及苗木质量监督检验测试中心

起草人

焦必宁、赵其阳、王成秋、苏学素、付陈梅

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