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NY/T 3226-2018 生猪宰前管理规范

NY/T 3226-2018 生猪宰前管理规范

NY/T 3226-2018

行业标准-NY 农业推荐性
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标准NY/T 3226-2018标准状态

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内容简介

行业标准《生猪宰前管理规范》，主管部门为农业农村部。本标准规定了生猪屠宰前管理的术语和定义、场地要求、入厂(场)、待宰、送宰、无害化处理、人员、追溯和记录的要求。本标准适用于生猪运至屠宰厂(场)后屠宰前的管理。

起草单位

江苏雨润肉食品有限公司、中国动物疫病预防控制中心(农业农村部屠宰技术中心)、南京农业大学

起草人

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