标准详情
- 标准名称:腌制盐
- 标准号:QB/T 5423-2019
- 中国标准分类号:X38
- 发布日期:2019-12-24
- 国际标准分类号:67.220
- 实施日期:2020-07-01
- 技术归口:全国盐业标准化技术委员会井矿盐分技术委员会(SAC/TC295/SC1)
- 代替标准:
- 主管部门:工业和信息化部
- 标准分类:食品技术食品添加剂香料和调料、食品添加剂制造业QB 轻工
行业标准《腌制盐》,主管部门为工业和信息化部。本标准规定了腌制盐的定义、分类、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以海水、地下卤水、盐湖卤水、湖盐、岩盐或湖盐为原料,用于肉类、蔬菜或水果等制作腌制食品的食用盐。
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