标准详情
- 标准名称:优质牛肉质量评价 第1部分:感官评定 原切牛排类
- 标准号:T/SDYZXCP 008.101-2023
- 中国标准分类号:A039
- 发布日期:2023-11-10
- 国际标准分类号:67.120.10
- 实施日期:2023-12-10
- 团体名称:山东省优质畜产品协会
- 标准分类:食品技术A 农、林、牧、渔业
本文件规定了优质牛肉质量评价原切牛排类感官评定的术语和定义、要求和评定程序。
山东农业大学、山东省畜产品质量安全中心、阳信县综合检验检测中心、阳信亿利源清真肉类有限公司、阳信县华阳清真肉类有限公司、阳信华胜清真肉类有限公司、滨州市农业农村局、莱西市农业农村局
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