标准详情
- 标准名称:崇明清水蟹(2023)
- 标准号:T/CMHXXH 002-2023
- 中国标准分类号:A041
- 发布日期:2023-10-15
- 国际标准分类号:65.150
- 实施日期:2023-12-01
- 团体名称:上海市崇明区河蟹协会
- 标准分类:农业A 农、林、牧、渔业
3术语和定义3.1崇明清水蟹3.2肥满度3.3性腺指数3.4肝胰腺指数3.5肌肉指数4技术要求4.1等级4.2特征要求4.3感官要求4.4理化指标5卫生指标6试验方法6.1感官要求6.2规格、净含量检验6.3试样准备6.4理化检验7检验规则7.1交收检验7.2型式检验8贮存、标志、包装、运输8.1贮存8.2标志8.3包装8.4运输
上海市崇明区河蟹协会、上海市崇明区水产技术推广站
黄赛斌、周捷、倪国彬、黄春、顾惠康、朱丽艳、高峰、张航利、杨洁
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