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T/MZGQMX 002-2024 蒙自过桥米线品牌授权店建设与服务规范（试行）

T/MZGQMX 002-2024 蒙自过桥米线品牌授权店建设与服务规范（试行）

T/MZGQMX 002-2024

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标准T/MZGQMX 002-2024标准状态

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标准详情

  • 标准名称：蒙自过桥米线品牌授权店建设与服务规范（试行）
  • 标准号：T/MZGQMX 002-2024
    中国标准分类号：H621
  • 发布日期：2024-01-18
    国际标准分类号：67.040
  • 实施日期：2024-01-28
    团体名称：蒙自市过桥米线协会
  • 标准分类：食品技术H 住宿和餐饮业

内容简介

本文件界定了蒙自过桥米线品牌授权店的术语和定义，建设的基本要求、经营场所与设施设备基本条件、服务内容与管理要求。本文件适用于蒙自市行政区域内具有合法经营资质的蒙自过桥米线品牌授权店的建设与服务，其它区域亦可参照执行。

起草单位

蒙自市过桥米线产业发展中心、红河学院国际米线产业学院、蒙自市过桥米线协会、红河州质量技术监督综合检测中心、红河中凰文化传播有限公司、云南全聚福餐饮管理有限公司、云南品悦食品有限公司、云南桥馫园食品有限公司、红河天源酒店管理有限公司、红河官房大酒店有限公司、蒙自香麒园餐饮文化有限公司、红河九个赞餐饮管理服务有限公司、蒙自杨福友餐饮管理有限公司、蒙自吴记榴乡菊花过桥米线店、蒙自美时美客商业文化有限责任公司、蒙自老革火烧房子菊花米线店、蒙自杨东昌羊肉过桥米线馆

起草人

樊爱萍、曾丽萍、白頔、王云、白楠、桑建、李发、罗伊婕、王剑飞、刘雯琦、严若涛、马宇超

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