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GB/T 32690-2016 发酵法有机酸良好生产规范

GB/T 32690-2016 发酵法有机酸良好生产规范

Good manufacturing practice for organic acid fermentation

GB/T 32690-2016

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标准GB/T 32690-2016标准状态

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  • 标准名称：发酵法有机酸良好生产规范
  • 标准号：GB/T 32690-2016
    中国标准分类号：X69
  • 发布日期：2016-06-14
    国际标准分类号：67.180.20
  • 实施日期：2017-01-01
    技术归口：全国食品工业标准化技术委员会
  • 代替标准：
    主管部门：国家标准化管理委员会
  • 标准分类：食品技术糖、糖制品、淀粉淀粉及衍生制品

内容简介

国家标准《发酵法有机酸良好生产规范》由TC64（全国食品工业标准化技术委员会）归口，主管部门为国家标准化管理委员会。
本标准规定了发酵法生产有机酸的定义、厂区环境、厂房及设施、设备、卫生管理、机构与人员、原辅料、生产过程管理、包装、成品贮存与运输、质量管理、产品召回、追溯管理的要求。本标准适用于食品、医药、化妆品行业发酵法有机酸的生产， 基酸的生产不适用于本标准。

起草单位

日照金禾生化集团股份有限公司、青岛琅琊台集团股份有限公司、天津科技大学、潍坊英轩实业有限公司、山东省科学院生物研究所、山东百盛生物科技有限公司、山东阳成医药科技有限公司、山东凯翔生物化工有限公司、江苏国信协联能源有限公司、山东柠檬生化有限公司、中粮生物化学（安徽）股份有限公司、中国生物发酵产业协会、

起草人

李晓燕、 李昌涛、 李贵伶、 杨晓明、 王东阳、 蒋小东、 刘玉山、 孙晶、 刘加兰、王道会、陈宁、张成林、马钦元、于清、史建国、王晋、

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