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GB/T 43730-2024 食品生产数据管理技术规范

GB/T 43730-2024 食品生产数据管理技术规范

Technical specification of food production data management

GB/T 43730-2024

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标准GB/T 43730-2024标准状态

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  • 标准名称：食品生产数据管理技术规范
  • 标准号：GB/T 43730-2024
    中国标准分类号：X07
  • 发布日期：2024-03-15
    国际标准分类号：67.040
  • 实施日期：2024-10-01
    技术归口：全国食品质量控制与管理标准化技术委员会
  • 代替标准：
    主管部门：国家市场监督管理总局(食品生产司)
  • 标准分类：食品技术食品综合

内容简介

国家标准《食品生产数据管理技术规范》由TC313（全国食品质量控制与管理标准化技术委员会）归口，主管部门为国家市场监督管理总局(食品生产司)。
本文件规定了食品生产数据管理的基本要求、数据项及格式要求，描述了食品生产数据主要来源、数据管理措施和证实方法。本文件适用于食品生产过程的数据管理。

起草单位

中国食品药品监管数据中心、内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司、青岛市华测检测技术有限公司、中国农业大学、酒鬼酒股份有限公司、北京交通大学、澳优乳业（中国）有限公司、中国标准化研究院、佛山市海天调味食品股份有限公司、北京工商大学、北京嘉华汇诚科技股份有限公司、江西骏马食品有限公司、华南理工大学、山东玉泉食品有限公司、

起草人

张熹、 陈锋、 李强、 戴岳、 段敏、 袁姗姗、 陈晓静、 张婵、 纵兴元、 谌松强、 孙为正、 李威、 由玉伟、 田雅轩、 刘鹏、林登蕃、宋晓东、李贤信、康海龙、年益莹、左敏、王伟、徐方琴、任爽、孟祥山、曲景君、

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