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DB3415/T 59-2023 六安市学校食堂食品安全检查操作规范

DB3415/T 59-2023 六安市学校食堂食品安全检查操作规范

DB3415/T 59-2023

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标准DB3415/T 59-2023标准状态

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  • 标准名称：六安市学校食堂食品安全检查操作规范
  • 标准号：DB3415/T 59-2023
    中国标准分类号：X01
  • 发布日期：2023-11-07
    国际标准分类号：67.040
  • 实施日期：2023-11-07
    技术归口：六安市市场监督管理局
  • 代替标准：
    主管部门：六安市市场监督管理局
  • 标准分类：食品技术公共管理、社会保障和社会组织安徽省

内容简介

地方标准《六安市学校食堂食品安全检查操作规范》，主管部门为六安市市场监督管理局。本文件规定了学校食堂食品安全检查操作的术语和定义、检查依据、检查人员、检测内容、结果反馈与改进。本文件适用于普通高等学校、职业学校、技工院校、普通中等学校、小学、特殊教育学校、托幼机构各级各类全日制学校食堂建设和管理。

起草单位

皖西学院、六安市市场监督管理局、六安市质量和标准化研究所、六安市食品药品检验中心、六安市餐饮烹饪行业协会

起草人

张莉、陈俊、汪宏春、彭剑坤、夏征宇、龚莹莹、王广林

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