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DB36/T 1894-2023 食品小作坊集中加工区建设管理规范

DB36/T 1894-2023 食品小作坊集中加工区建设管理规范

DB36/T 1894-2023

地方标准江西省推荐性
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标准DB36/T 1894-2023标准状态

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内容简介

地方标准《食品小作坊集中加工区建设管理规范》由省市场监督管理局归口上报，主管部门为江西省市场监督管理局。本文件规定了食品小作坊集中加工区的术语和定义、基本要求、建设要求、准入管理、食品安全管理、培训管理、退出管理、记录和文件管理、监督与改进、品牌建设。本文件适用于食品小作坊集中加工区的建设与管理。

起草单位

鹰潭市检验检测认证院、鹰潭市市场监督管理局、江西省质量和标准化研究院

起草人

孔锋、黄宁、袁丽、杨希、欧阳倩、廖晓斌、黄鹤峰、冯烁涵、黄军根、魏波

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