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DB 3406/T 019-2023 淮北麻鸡宰杀及冷链运输操作规程

DB 3406/T 019-2023 淮北麻鸡宰杀及冷链运输操作规程

DB 3406/T 019-2023

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标准DB 3406/T 019-2023标准状态

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标准详情

  • 标准名称：淮北麻鸡宰杀及冷链运输操作规程
  • 标准号：DB 3406/T 019-2023
    中国标准分类号：CCSX22
  • 发布日期：2023-12-25
    国际标准分类号：67.120.10
  • 实施日期：2024-01-25
    技术归口：准北市市场监督管理局
  • 代替标准：
    主管部门：淮北市市场监督管理局
  • 标准分类：食品技术肉和肉制品农、林、牧、渔业安徽省

内容简介

地方标准《淮北麻鸡宰杀及冷链运输操作规程》由淮北市市场监督管理局归口上报，主管部门为淮北市市场监督管理局。本文件规定了准北麻鸡宰杀、冷链运输、不合格品处理、追溯及召回、记录及文件管理过程及要求。本文件适用于准北麻鸡宰杀、冷链运输工作。

起草单位

安徽标王农牧股份有限公司、准北市麻鸡养殖协会、安徽标王食品有限公司、安徽农心禽业农民专业合作社、中绍宣标准科技集团有限公司

起草人

王夺标、尹琪、张无敌、杨子怡、左俊英、李文锦

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