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DB5117/T 81-2023 青梅酒加工技术规程

DB5117/T 81-2023 青梅酒加工技术规程

DB5117/T 81-2023

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标准DB5117/T 81-2023标准状态

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  • 标准名称：青梅酒加工技术规程
  • 标准号：DB5117/T 81-2023
    中国标准分类号：CCSX62
  • 发布日期：2023-12-28
    国际标准分类号：67.160.10
  • 实施日期：2024-01-01
    技术归口：达州市经济和信息化局
  • 代替标准：
    主管部门：达州市市场监督管理局
  • 标准分类：食品技术酒精饮料农、林、牧、渔业四川省

内容简介

地方标准《青梅酒加工技术规程》由达州市经济和信息化局归口上报，主管部门为达州市市场监督管理局。本文件规定了青梅酒加工的场所及环境、设施设备、人员和加工工艺等的技术要求。本文件适用于达州市行政区域内青梅配制酒、发酵酒的初加工。

起草单位

达州市农业科学研究院、达州市冯山林食品有限公司

起草人

李本姣、章攀、马彬荣、杨小丽、李松、赵思毅、黄川东、刘清华、郭小文、李东旭、周学超、夏先正

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