DB2102/T 0113.2-2024 海鲜预制菜感官分析第2部分：人员要求_标准下载

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DB2102/T 0113.2-2024 海鲜预制菜感官分析第2部分：人员要求

DB2102/T 0113.2-2024

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标准DB2102/T 0113.2-2024标准状态

发布于：2024-03-11
实施于：2024-04-11
废止

标准详情

标准名称：海鲜预制菜感官分析第2部分：人员要求
标准号：DB2102/T 0113.2-2024
中国标准分类号：X10
发布日期：2024-03-11
国际标准分类号：67.040
实施日期：2024-04-11
技术归口：大连市海洋发展局
代替标准：
主管部门：大连市市场监督管理局
标准分类：食品技术食品综合农、林、牧、渔业辽宁省

内容简介

地方标准《海鲜预制菜感官分析第2部分：人员要求》，主管部门为大连市市场监督管理局。本文件规定了海鲜预制菜感官评价人员的招募与筛选、培训、特定感官分析评价人员的选择、评价人员的管理。本文件适用于海鲜预制菜感官评价人员的选拔、培训与管理。

起草单位

大连工业大学、中国标准化研究院、大连标准认证研究院有限公司、大连海洋大学

起草人

董秀萍、朱蓓薇、史波林、潘锦锋、王细凤、黄旭辉、姜鹏飞、袁照路、杨永林、温成荣、韩延波、张思敏

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