DB5120/T 20-2024 帅乡桑都美食烹饪技艺乐至烤肉_标准下载

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DB5120/T 20-2024 帅乡桑都美食烹饪技艺乐至烤肉

DB5120/T 20-2024

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标准DB5120/T 20-2024标准状态

发布于：2024-07-23
实施于：2024-07-26
废止

标准详情

标准名称：帅乡桑都美食烹饪技艺乐至烤肉
标准号：DB5120/T 20-2024
中国标准分类号：X22
发布日期：2024-07-23
国际标准分类号：67.120.10
实施日期：2024-07-26
技术归口：资阳市商务局
代替标准：
主管部门：资阳市市场监督管理局
标准分类：食品技术肉和肉制品住宿和餐饮业四川省

内容简介

地方标准《帅乡桑都美食烹饪技艺乐至烤肉》由资阳市商务局归口上报，主管部门为资阳市市场监督管理局。本文件规定了乐至烤肉的原辅料要求、制作工艺、菜品质量和最佳食用时间等的内容和要求。本文件适用于乐至县行政区域内烤肉的制作。

起草单位

资阳市餐饮协会、乐至县烤肉协会

起草人

李良国、胡继华、秦照明、李劲松、赵勇刚、谢涛、陈明全、廖方兵

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