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DB43/T 3015-2024 校园食材配送服务规范

DB43/T 3015-2024 校园食材配送服务规范

DB43/T 3015-2024

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标准DB43/T 3015-2024标准状态

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标准详情

  • 标准名称：校园食材配送服务规范
  • 标准号：DB43/T 3015-2024
    中国标准分类号：X01
  • 发布日期：2024-07-12
    国际标准分类号：67.040
  • 实施日期：2024-09-12
    技术归口：湖南省食品标准化技术委员会
  • 代替标准：
    主管部门：湖南省市场监督管理局
  • 标准分类：食品技术住宿和餐饮业湖南省

内容简介

地方标准《校园食材配送服务规范》，主管部门为湖南省市场监督管理局。本文件规定了校园食材配送的基本要求、场所与设施设备、卫生管理、采购验收、检测与贮存、运输配送、信息与记录、追溯与召回、服务评价与改进的要求。本文件适用于校园食材供应机构（包括统-配送中心和校园食材供应商）、各级各类学校（含托幼机构）和学校集中供餐单位食材配送的管理。

起草单位

湖南省产商品评审中心、湖南省市场监督管理局、湖南食品药品职业学院、湖南省疾病预防控制中心、常德市桃源县市场监督管理局、怀化市辰溪县市场监督管理局、长沙九域食安科技有限公司

起草人

吴社莲、易翠薇、周圣军、廖标、尹佳欣、段丽琼、姜全波、李汀、万丽玲

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