GB 22747-2008 食品加工机械基本概念卫生要求_标准下载

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GB 22747-2008 食品加工机械基本概念卫生要求

Food processing machinery - Basic concepts - Hygiene requirements

GB 22747-2008

国家标准强制性

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标准GB 22747-2008标准状态

发布于：2008-12-31
实施于：2009-08-01
废止

标准详情

标准名称：食品加工机械基本概念卫生要求
标准号：GB 22747-2008
中国标准分类号：X99
发布日期：2008-12-31
国际标准分类号：67.260
实施日期：2009-08-01
技术归口：工业和信息化部
代替标准：被GB/T 22747-2022代替
主管部门：工业和信息化部
标准分类：食品技术食品工业厂房和设备

内容简介

国家标准《食品加工机械基本概念卫生要求》由339（工业和信息化部）归口。
本标准规定了人类及人工饲养动物食品类机械的卫生要求，分析了使用该类机械时可能造成的危险，并提出了对设计措施和使用信息的要求。本标准不涉及由于操作人员使用机械时所造成的卫生风险。本标准适用于食品加工机械与设备，包括食品加工成套机械与设备。附录B提供了本标准适用的食品加工成套机械与设备的信息。本标准所涉及的基本概念适用于具备相似风险的食品加工机械与设备。本标准不适用于发布实施本标准以前生产的机械与设备。注：卫生风险和解决方案示例在附录A中给出。

起草单位

北京市服务机械研究所、杭州艾博机械工程有限公司、浙江工商大学、

起草人

李继萍、傅玉颖、韩青荣、

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