标准详情
- 标准名称：食品添加剂 柠檬酸钠
- 标准号：GB 6782-1986
- 中国标准分类号：X41
- 发布日期：1986-08-26
- 国际标准分类号：67.220.20
- 实施日期：1987-06-01
- 技术归口：国家标准化管理委员会
- 代替标准：被GB 6782-2009代替
- 主管部门：国家标准化管理委员会
- 标准分类：食品技术食品添加剂香料和调料、食品添加剂
GB 6782-1986 食品添加剂 柠檬酸钠
GB 6782-1986
国家标准强制性
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标准GB 6782-1986标准状态
- 发布于：1986-08-26
- 实施于：1987-06-01
- 废止
内容简介
国家标准《食品添加剂 柠檬酸钠》由469（国家标准化管理委员会）归口，委托TC11（全国食品添加剂标准化技术委员会）执行。
本标准适用于淀粉或糖质原料经发酵法生产制得的柠檬酸钠，在食品加工中作为调味剂、乳化剂、稳定剂等。
起草单位
上海新型发酵厂、
起草人
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