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GB 7657-1987 食品添加剂 D葡萄糖酸δ内酯

GB 7657-1987 食品添加剂 D葡萄糖酸δ内酯

Food additive--Glucono delta lactone

GB 7657-1987

国家标准强制性
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标准GB 7657-1987标准状态

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标准详情

  • 标准名称：食品添加剂 D葡萄糖酸δ内酯
  • 标准号：GB 7657-1987
    中国标准分类号：X41
  • 发布日期：1987-04-14
    国际标准分类号：67.220.20
  • 实施日期：1987-12-01
    技术归口：
  • 代替标准：被GB 7657-2005代替
    主管部门：
  • 标准分类：食品技术食品添加剂香料和调料、食品添加剂

内容简介

国家标准《食品添加剂 D葡萄糖酸δ内酯》。
本标准适用于D葡萄糖醛钙与硫酸反应（非钡盐路线）制取的D葡萄酸δ内酯。本品在食品加工中主要作豆腐凝固剂。

起草单位

上海试剂二厂、

起草人

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