标准详情
- 标准名称：咸鲅鱼卫生标准
- 标准号：GB 10142-1988
- 中国标准分类号：C53
- 发布日期：1988-11-28
- 国际标准分类号：67.120.30
- 实施日期：1989-07-01
- 技术归口：卫生部
- 代替标准：被GB 10138-2005代替
- 主管部门：
- 标准分类：食品技术鱼和水产品肉肉制品和其他动物类食品
GB 10142-1988 咸鲅鱼卫生标准
GB 10142-1988
国家标准强制性
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标准GB 10142-1988标准状态
- 发布于：1988-11-28
- 实施于：1989-07-01
- 废止
内容简介
本标准规定了市售咸鲅鱼的质量卫生要求。本标准适用于鲜鲅鱼经盐腌后再晒干或烘干的鲅鱼盐干制品。
国家标准《咸鲅鱼卫生标准》由361（国家卫生健康委员会）归口上报及执行。
起草单位
杭州市卫生防疫站、
起草人
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