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GB 2023-2003 食品添加剂 乳酸

GB 2023-2003 食品添加剂 乳酸

Food additive--Lactic acid

GB 2023-2003

国家标准强制性
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标准GB 2023-2003标准状态

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标准详情

  • 标准名称:食品添加剂 乳酸
  • 标准号:GB 2023-2003
    中国标准分类号:X41
  • 发布日期:2003-06-13
    国际标准分类号:67.220.10
  • 实施日期:2003-12-01
    技术归口:国家标准化管理委员会
  • 代替标准:代替GB 2023-1980
    主管部门:国家标准化管理委员会
  • 标准分类:食品技术香料和调料香料和调料、食品添加剂

内容简介

国家标准《食品添加剂 乳酸》由469(国家标准化管理委员会)归口,委托TC11(全国食品添加剂标准化技术委员会)执行。
本标准规定了食品添加剂乳酸的要求、试验方法、检验规则及包装、标志、运输和贮存等内容。 本标准适用于以淀粉、糖质为原料,采用乳酸杆菌和米根霉菌发酵而制得的乳酸与乳酐混合物。在食品工业中可用作防腐剂、酸味剂等。

起草单位

河南金丹乳酸有限公司、

起草人

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