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GB/T 5009.87-2003 食品中磷的测定

GB/T 5009.87-2003 食品中磷的测定

Determination of phosphorus in foods

GB/T 5009.87-2003

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  • 标准名称：食品中磷的测定
  • 标准号：GB/T 5009.87-2003
    中国标准分类号：C53
  • 发布日期：2003-08-11
    国际标准分类号：67.040
  • 实施日期：2004-01-01
    技术归口：国家卫生健康委员会
  • 代替标准：代替GB/T 12393-1990
    主管部门：国家卫生健康委员会
  • 标准分类：食品技术食品综合

内容简介

国家标准《食品中磷的测定》由361（国家卫生健康委员会）归口，主管部门为国家卫生健康委员会。
本标准规定了用分光光度法测定食品中的磷含量。 本标准第一法、第二法适用于各类食品中总磷的测定，第三法适用于西式蒸煮、烟熏火腿中复合磷酸盐（以磷酸盐计）的测定。 本方法第一法、第二法检出限均为2μg，线性范围：第一法分光光度法为5μg～50μg，第二法分子吸收光谱法为2μg～10μg。

起草单位

中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所、

起草人

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