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GB/T 5009.153-2003 植物性食品中植酸的测定

GB/T 5009.153-2003 植物性食品中植酸的测定

Determination of phytic acid in vegetable foods

GB/T 5009.153-2003

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标准GB/T 5009.153-2003标准状态

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  • 标准名称：植物性食品中植酸的测定
  • 标准号：GB/T 5009.153-2003
    中国标准分类号：C53
  • 发布日期：2003-08-11
    国际标准分类号：67.040
  • 实施日期：2004-01-01
    技术归口：国家卫生健康委员会
  • 代替标准：代替GB/T 17406-1998
    主管部门：国家卫生健康委员会
  • 标准分类：食品技术食品综合

内容简介

国家标准《植物性食品中植酸的测定》由361（国家卫生健康委员会）归口，主管部门为国家卫生健康委员会。
本标准规定了用离子交换分离，分光光度法测定植物性食品中的植酸含量。 本标准适用于谷类、豆类、坚果及块茎类植物性食品。

起草单位

中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所、

起草人

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