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GB 19299-2003 果冻卫生标准

GB 19299-2003 果冻卫生标准

Hygienic standard for jellies

GB 19299-2003

国家标准强制性
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标准GB 19299-2003标准状态

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标准详情

  • 标准名称：果冻卫生标准
  • 标准号：GB 19299-2003
    中国标准分类号：C53
  • 发布日期：2003-09-24
    国际标准分类号：67.100.40
  • 实施日期：2004-05-01
    技术归口：国家卫生健康委员会
  • 代替标准：
    主管部门：国家卫生健康委员会
  • 标准分类：食品技术奶和奶制品冰淇淋和果冻

内容简介

国家标准《果冻卫生标准》由361（国家卫生健康委员会）归口。
本标准规定了果冻的指标要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求和检验方法。本标准适用于以食用胶和食糖等为原料，经煮胶、调配、灌装、杀菌等工序加工而成的胶冻食品。

起草单位

浙江省卫生防疫沾、

起草人

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