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GB/T 14151-2022 食用菌罐头质量通则

GB/T 14151-2022 食用菌罐头质量通则

General quality requirements for canned edible fungi

GB/T 14151-2022

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标准GB/T 14151-2022标准状态

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  • 标准名称：食用菌罐头质量通则
  • 标准号：GB/T 14151-2022
    中国标准分类号：X79
  • 发布日期：2022-07-11
    国际标准分类号：67.080
  • 实施日期：2023-08-01
    技术归口：全国食品工业标准化技术委员会
  • 代替标准：代替GB/T 14151-2006
    主管部门：国家标准化管理委员会
  • 标准分类：食品技术水果、蔬菜及其制品

内容简介

国家标准《食用菌罐头质量通则》由TC64（全国食品工业标准化技术委员会）归口，TC64SC2（全国食品工业标准化技术委员会罐头分会）执行，主管部门为国家标准化管理委员会。
本文件规定了食用菌罐头的产品分类及代号、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本文件适用于以鲜、冻、干或盐渍食用菌为原料，经加工制成的罐藏食品。

起草单位

福建绿承食品有限公司、福建海山食品有限公司、厦门古龙食品有限公司、安徽拓维检测服务有限公司、中国食品发酵工业研究院有限公司、福建同发食品集团有限公司、福建紫山集团股份有限公司、丽水市食品药品与质量技术检验检测院、临沂市康发食品饮料有限公司、中国罐头工业协会、

起草人

郭卿珊、 王翠娟、 张玉芳、 邹小龙、 吕伯龙、 东思源、 洪坤山、林东、李建华、武传颂、晁曦、仇凯、

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