标准详情
- 标准名称:起酥油
- 标准号:GB/T 38069-2019
- 中国标准分类号:X14
- 发布日期:2019-10-18
- 国际标准分类号:67.200.10
- 实施日期:2020-05-01
- 技术归口:全国粮油标准化技术委员会
- 代替标准:
- 主管部门:国家粮食和物资储备局
- 标准分类:食用油和脂肪、含油种子动物和植物的脂肪和油食品技术
国家标准《起酥油》由TC270(全国粮油标准化技术委员会)归口,TC270SC2(全国粮油标准化技术委员会油料及油脂分会)执行,主管部门为国家粮食和物资储备局。
本标准规定了起酥油的术语和定义、分类、质量要求、检验方法及规则、标签、包装、储存、运输和销售等。本标准适用于食品加工用起酥油。
江南大学、国家粮食和物资储备局科学研究院、河南工业大学、中粮东海粮油工业(张家港)有限公司、国家粮食和物资储备局标准质量中心、武汉轻工大学、宁波市食品检验检测研究院、丰益(上海)生物技术研发中心有限公司、
王兴国、 郑睿行、 赵晨伟、 孟宗、 何东平、 刘玉兰、 周胜利、 杨卫民、金青哲、薛雅琳、齐策、胡鹏、陆庆艳、
SB/T 10073-1992 起酥油
LS/T 3218-1992 起酥油
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