GB/T 14615-2019 粮油检验小麦粉面团流变学特性测试拉伸仪法_标准下载

当前位置：标准网国家标准

GB/T 14615-2019 粮油检验小麦粉面团流变学特性测试拉伸仪法

Inspection of grain and oils—Doughs rheological properties determination of wheat flour—Extensograph test

GB/T 14615-2019

国家标准推荐性

收藏报错

标准GB/T 14615-2019标准状态

发布于：2019-05-10
实施于：2019-12-01
废止

标准详情

标准名称：粮油检验小麦粉面团流变学特性测试拉伸仪法
标准号：GB/T 14615-2019
中国标准分类号：X14
发布日期：2019-05-10
国际标准分类号：67.040
实施日期：2019-12-01
技术归口：全国粮油标准化技术委员会
代替标准：代替GB/T 14615-2006
主管部门：国家粮食和物资储备局
标准分类：食品技术食品综合

内容简介

国家标准《粮油检验小麦粉面团流变学特性测试拉伸仪法》由TC270（全国粮油标准化技术委员会）归口，主管部门为国家粮食和物资储备局。
本标准规定了小麦粉面团流变学特性测试拉伸仪法的术语和定义、原理、试剂、仪器、扦样、测定步骤、结果表示、精密度和试验报告。本标准适用于评价由小麦（Triticum aeativum L.）加工成的小麦粉的品质及其他添加物对小麦粉的影响。

起草单位

国家粮食局科学研究院、河北省粮油质量检测中心、陕西省粮油产品质量监督检验所、宁夏粮油产品质量检测中心、河南省粮油饲料产品质量监督检验中心、内蒙古粮油质检中心、农业部谷物品质监督检验测试中心、山东省粮油检测中心、北京东方孚德技术发展中心、湖北省粮油食品质量监测站、安徽省粮油产品质量监督检测站、北京古船面粉公司、

起草人

常柳、孙辉、段晓亮、周桂英、党献民、高岩、张红云、王新文、方秀利、陈瑶、杨翔娣、李振华、王兴磊、吴莉莉、伊军、张颖、

相近标准

20233892-T-449 粮油检验小麦粉面团流变学特性测试吹泡仪法
GB/T 14614-2019 粮油检验小麦粉面团流变学特性测试粉质仪法
GB/T 37511-2019 粮油检验小麦粉面团流变学特性测试混合试验仪法
GB/T 14614.4-2005 小麦粉面团流变特性测定吹泡仪法
GB/T 35994-2018 粮油机械面团拉伸仪
20233416-T-449 粮油检验谷物及淀粉糊化特性测定粘度仪法
20230019-T-449 粮油检验小麦粉加工精度检验
GB/T 14490-2008 粮油检验谷物及淀粉糊化特性测定粘度仪法
LS/T 6124-2017 粮油检验小麦粉多酚氧化酶活力的测定分光光度法
20233884-T-449 粮油检验小麦粉及其制品中溴酸盐的测定离子色谱法

* 特别声明：资源收集自网络或用户上传，版权归原作者所有，如侵犯您的权益，请联系我们处理。

标准网本地下载