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GB/T 37512-2019 粮油检验实际与理论ECN42甘三酯含量差值的测定

Inspection of grain and oils—Determination of the difference between actual and theoretical content of triacylglycerols with ECN 42

GB/T 37512-2019

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标准GB/T 37512-2019标准状态

发布于：2019-05-10
实施于：2019-12-01
废止

标准详情

标准名称：粮油检验实际与理论ECN42甘三酯含量差值的测定
标准号：GB/T 37512-2019
中国标准分类号：X04
发布日期：2019-05-10
国际标准分类号：67.040
实施日期：2019-12-01
技术归口：全国粮油标准化技术委员会
代替标准：
主管部门：国家粮食和物资储备局
标准分类：食品技术食品综合

内容简介

国家标准《粮油检验实际与理论ECN42甘三酯含量差值的测定》由TC270（全国粮油标准化技术委员会）归口，主管部门为国家粮食和物资储备局。
本标准规定了油脂中实际等效碳数42(ECN42HPLC）甘三酯含量与理论等效碳数42(ECN42理论）甘三酯含量绝对差值的测定方法。本标准适用于橄榄油，适用于检测各类别橄榄油中是否掺有少量籽油（富含亚油酸）。注：ECN42HPHPLC由高效液相色谱法测得，ECN42理论由气相色谱法测定的脂肪酸组成后计算所得。

起草单位

国家粮食局科学研究院、

起草人

张蕊、薛雅琳、张冰、

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